食用竹炭粉可以清理肠道，不要买国产的，和抹茶一样，一定要买日本进口的，不是崇洋媚外，原因大家都懂的。这款慕斯颜色搭配很清新，口感绵润，很适合夏天吃。
1.我用的是三能的罗兰模，但是烤盘用的比较小，好像是25x22的（大概尺寸）。所以蛋糕体比模具短一些。
2.蛋糕卷不裂的秘密就是不能消泡、要高温快速烤，这款蛋糕不需要结皮，用的是反面。