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慕斯馅草莓蛋糕卷
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夏侯

用慕斯馅做蛋糕卷，口感更丰富！

时间:1-2小时
食材
草莓 200g
鲜奶油 100g
吉利丁 2片
糖 60g
蛋糕胚 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    草莓加糖打成浆
  • 步骤 2/7
    加入到打发到7成的鲜奶油中
  • 步骤 3/7
    充分拌匀，加入溶解的吉利丁，拌匀
  • 步骤 4/7
    放入冰箱冷藏2个小时，成很难流动的液体
  • 步骤 5/7
    涂抹在蛋糕胚上，四边留出1公分。
  • 步骤 6/7
    卷起，放入冰箱冷藏4个小时。
  • 步骤 7/7
    去掉包裹纸，即可。
小贴士

草莓浆一定要和鲜奶油拌匀，否则冷藏时分层。

发布于 2020-03-27
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