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猪肉丸子汤
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前手缆谂媒

这是一款应季汤，非常适合冬季食用。猪肉做丸子，配上大白菜，营养很均衡，可以增强抗寒能力，预防感冒。天气寒冷，喝一碗热乎乎的丸子汤，也很舒服。

时间:10-30分钟
食材
白菜 200g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
淀粉 适量
芝麻油 适量
白胡椒粉 适量
葱姜 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肉剁碎，加油、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌。
  • 步骤 2/11
    搅拌上劲后，加淀粉、盐、芝麻油顺一个方向搅拌成丸子馅。
  • 步骤 3/11
    取北京白菜的尾部洗干净。
  • 步骤 4/11
    切成块。
  • 步骤 5/11
    起油锅，葱姜入锅煸香，白菜入锅炒。
  • 步骤 6/11
    白菜倒入煮锅。
  • 步骤 7/11
    加适量热水。
  • 步骤 8/11
    开锅后，将丸子入锅。
  • 步骤 9/11
    丸子熟后，加盐、味精、胡椒粉。
  • 步骤 10/11
    加香菜碎。
  • 步骤 11/11
    搅拌均匀，即可出锅享用。
小贴士

喜欢吃脆口的白菜，可以先煮丸子，再将白菜入锅煮。

发布于 2024-08-14
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