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猪肉丸子汤
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单歌满长安

猪肉冬瓜丸子汤是一道家常菜。冬瓜能利尿，猪肉营养丰富，放在一起煮汤，做法简单，味道十分鲜美，老幼皆宜。大家不妨试一试呦。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 250g
冬瓜 250g
花椒油 适量
盐 适量
味精 适量
料酒 适量
生抽 适量
鸡蛋 50g
淀粉 适量
西红柿 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉、葱姜剁碎
  • 步骤 2/6
    加1个鸡蛋，加所有调料及淀粉搅匀
  • 步骤 3/6
    冬瓜切片
  • 步骤 4/6
    西红柿切片
  • 步骤 5/6
    水烧开放入丸子
  • 步骤 6/6
    放入冬瓜、西红柿,盛入碗中
小贴士

加鸡蛋、淀粉可使丸子更嫩、口感光滑，丸子在水中开两开即可，否则不嫩。

发布于 2019-10-15
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