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酱香凉拌面
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额完小小网民奚晌

双休日在家，外面烈日炎炎，娇阳似火！实在不愿意出去吃饭，更不愿开火做饭！这时如果来一盘清凉爽口的凉面的话，那可是一定胃口大开的，关键是不用蒸炒炸呀！

食材
水面条 500g
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 1只
香葱 适量
凉拌酱 适量
花生酱 适量
生抽 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料
  • 步骤 2/12
    将面条开水煮沸立即捞出过冷水
  • 步骤 3/12
    将过过水的面条淋入适量色拉油，防止粘连
  • 步骤 4/12
    将香葱末和蒜末放出热油锅中，煸出香味
  • 步骤 5/12
    加入凉拌酱
  • 步骤 6/12
    加入花生酱
  • 步骤 7/12
    加入生抽
  • 步骤 8/12
    加入适量水拌匀
  • 步骤 9/12
    将鸡蛋打散摊成蛋饼
  • 步骤 10/12
    蛋饼切成丝
  • 步骤 11/12
    将胡萝卜和黄瓜擦成丝
  • 步骤 12/12
    将以上材料拌匀
小贴士

1.因为是凉拌的，煮好的面条最好不要用生水过

2.酱的口味可以按个人喜好自由调配

发布于 2022-07-22
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