面，历来是我们生活中，一日三餐里非常方便快捷的一种速食，为了省时省办和快速填饱肚子，它通常都会第一时间成为餐桌上常客。
毋庸置疑，面条是最养胃健脾的，手擀面也好，鲜切面也罢，码上菜酱，或配上热汤，那种美味都是独特和无可比拟的。
然而，在追求美食的享受的时刻，怎么可能接受“清汤挂面”式的单调。五彩凉拌面，为平淡的面条搭配上其它元素，会给你带来不同的味觉享受。
如果夏日里没有食欲，或怕油腻的菜，又怕光吃菜吃不饱那就来做一道这样简单清淡的凉拌面吧。加入了胡萝卜，黄瓜，香菜等新鲜蔬菜增进食欲营养丰富，全新口感的凉拌面，也是营养全面的凉拌面。
面条，一样可以演变出万种风情来。
厨房妙招：1、也可不用鸡肉，做成全素的五彩素凉拌面。
2、芝麻酱可在超市里买到，1勺约等于20克