对于喜欢吃面的我来说，最适合炎热的夏天吃的面，就是凉拌面。
面条下好了，拌上菜码，简单又美味。
凉拌面，做过北京的炸酱面，也做过厦门的沙茶酱拌面，
有时候，买一罐花生酱拌面条，也是挺好吃的。
今天做一款香菇肉丝拌面。
因为LG喜欢吃肉，无肉不欢的银呀----
1.凉拌的面条不要煮的过熟，稍微硬些口感更好。
2.香菇肉丝不要把汁收的过稠，留些汁好拌面条。
3.焯青菜与煮面条的水里要加些盐，油，这样焯出的青菜比较绿。面条不容易粘。