回锅肉一般都是用五花肉制作的，做法可能每个家庭都不一样，我喜欢将回锅肉做好后放冰箱里保存，平常拿出来搭配各种食材炒炒菜，不过还是尽快吃完比较好。今天就用了回锅肉搭配我最爱的番薯叶，这种深绿色的番薯叶我比较少吃，因为平常都是买浅绿色的那种番薯叶来吃，因为那种口感比较软，不过只要是番薯叶我都爱吃。
番薯叶切段再炒，这样能让老人小孩子吃嫩的叶子，年青人吃梗