搜索菜谱、食材
酥炸腐皮卷
6万 热度 186 收藏
偎澈拦磺俗_

腐皮也叫油皮、豆筋，是做豆腐时豆浆上面的那一层油皮，可以制作腐竹、素火腿等，也可以凉拌、热炒、做汤等，今天和朋友们分享一道酥炸腐皮卷。

时间:10分钟内
食材
豆腐皮 150g
猪肉末 300g
油 适量
盐 适量
韭黄 适量
姜汁 适量
鸡蛋 适量
料酒 适量
酱油 适量
鸡精 适量
香油 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图片
  • 步骤 2/6
    肉末加韭黄、姜汁、盐、鸡蛋液、料酒、酱油、鸡精、香油拌成馅
  • 步骤 3/6
    腐皮切成大片，先抹上一层淀粉，再放上肉馅
  • 步骤 4/6
    卷成腐皮卷
  • 步骤 5/6
    下油锅炸至腐皮酥脆
  • 步骤 6/6
    好了，沾椒盐食用风味更佳
小贴士

炸的时候要掌握好油温，以免炸糊

发布于 2022-03-23
评论
相关菜谱