Name: 什锦豆腐皮卷
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 豆腐皮 100g; 红萝卜 150g; 肉末 100g; 紫菜 30g; 包菜 150g; 油 适量; 胡椒粉 适量; 生抽 适量; 地瓜粉 适量; 小葱 30g

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什锦豆腐皮卷

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李白甫的血手

豆腐皮卷是上次朋友提起来的时候，才激发的灵感，想着豆腐皮是孩子最喜欢吃的，我可以当作春卷一样的，把东西卷在里面，相信味道更是不一样，所以就做了一下，没想到很受家人的欢迎。

时间:10-30分钟

食材

豆腐皮 100g

红萝卜 150g

肉末 100g

紫菜 30g

包菜 150g

油适量

胡椒粉适量

生抽适量

地瓜粉适量

小葱 30g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

豆腐皮用清水泡软
步骤 2/11

红萝卜擦丝
步骤 3/11

加入适量的生抽、胡椒粉拌均
步骤 4/11

再放入紫菜小葱
步骤 5/11

拌好后再放入剁好的包菜
步骤 6/11

加适量的地瓜粉拌均
步骤 7/11

泡好的豆腐皮摊开
步骤 8/11

把弄好的馅放入
步骤 9/11

卷起来
步骤 10/11

放在锅上蒸十五分钟
步骤 11/11

蒸好后拿出来切段即可

小贴士

1、做馅的时候最好要放一些地瓜粉，这样馅不容易散出来

2、包好的在豆腐皮的封口片也沾上一些地瓜粉，这样切的时候不会散

发布于 2020-02-04