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什锦豆腐
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海德薇冲鸭-

今天给儿子做了他最爱的豆腐，平时他在家吃饭，只要有豆腐就可以不用吃米饭，直接是豆腐吃到饱；最近他有点上火，我就给他做了一道较为清淡的什锦豆腐，这道菜我是第一次做，一边看着菜谱app，一边照着做，其实很简单，就是我自己想的很复杂，好在儿子很喜欢吃，我感到很欣慰。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
火腿肠 2个
干黑木耳 1把
青菜 2个
葱 1根
生抽 1勺
盐 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图
  • 步骤 2/8
    豆腐1块，用盐水浸泡一会，再切成块，放入碗里；木耳1小把，用温水泡一会
  • 步骤 3/8
    冷水蒸15分钟左右， 把盘子里的水倒出备用
  • 步骤 4/8
    青菜2颗、火腿肠2根、泡发木耳、葱，清洗干净，切碎备用；
  • 步骤 5/8
    锅里加入开水，放入猪油1勺，煮化；
  • 步骤 6/8
    放入木耳、青菜、火腿肠一起煮，放入盐1茶匙；
  • 步骤 7/8
    放入水淀粉，煮至汤汁浓稠，放入葱末
  • 步骤 8/8
    把料汁淋在蒸好的豆腐上就可以食用了
小贴士

小技巧在步骤里

发布于 2023-05-03
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