将买回来新鲜的腐皮，放入猪肉，香菇，胡萝卜做馅包起来，煎一下然后再蒸，这样一款营养丰富的家庭美食，对于上班族来说，周日在家可以多做些，将蒸的好腐竹卷放入雪柜，下班回来一边煮饭一边将腐竹卷蒸热，炒个青菜，呵呵，多快好省，荤素都有了。
做这款菜一定先将包好的腐皮卷炸一下才蒸，这样蒸出来的腐皮卷才香软鲜滑。