天气渐渐炎热起来，做上一些不油不腻、清淡爽口的菜，更能增加胃口。
鲜蔬豆皮卷，有荤有素，营养丰富，蘸着酱料食用，别有一番滋味。
诗心片语：
1：在焯烫蔬菜的时候，加入适量油，能让蔬菜色泽更亮丽，加入适量盐是为了给蔬菜打底味。
2：配菜可依据个人所好进行搭配。
3：酱料也可依据个人所好进行调整，微辣、中辣、麻辣、甜辣均可。