豆腐煎至两面金黄，然后用培根卷起来固定，再把培根卷煎香装碗，热油爆香葱、辣椒，放入调味料，最后勾芡煮至粘稠，倒在培根卷上即可
1.煎豆腐时，洒少许盐，让豆腐有个基本的底味，同时洒少许黑胡椒增香。
2.料汁可浇在煎香的培根豆腐卷上面，还可以把煎香的培根豆腐卷放入料汁中烧制一会，那样更进味哦。