培根豆腐卷怎么做?
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京细菜谱

豆腐煎至两面金黄,然后用培根卷起来固定,再把培根卷煎香装碗,热油爆香葱、辣椒,放入调味料,最后勾芡煮至粘稠,倒在培根卷上即可

时间:10分钟内
食材
培根 4片
水豆腐 2块
适量
适量
适量
生抽 适量
蚝油 适量
生粉 适量
黑胡椒 少许
红椒 3个
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    打开电饼铛,刷上一层食用油,把豆腐切块放入,并洒上少许盐,使豆腐有个底味。
  • 步骤 2/7
    煎至金黄,洒上黑胡椒粒即可,关火。
  • 步骤 3/7
    培根一分为二,取一块豆腐放上,卷起,可用牙签固定。
  • 步骤 4/7
    电饼铛刷油,把培根豆腐卷放入煎香。
  • 步骤 5/7
    在电饼铛的另一面爆香小葱与小红椒粒。
  • 步骤 6/7
    调入适量盐,糖,蚝油,生抽,最后用少许生粉水勾个芡即可。
  • 步骤 7/7
    把做好的料汁浇在煎香的培根豆腐卷上面即可上桌享用啦。
小贴士

1.煎豆腐时,洒少许盐,让豆腐有个基本的底味,同时洒少许黑胡椒增香。

2.料汁可浇在煎香的培根豆腐卷上面,还可以把煎香的培根豆腐卷放入料汁中烧制一会,那样更进味哦。

发布于 2020-05-06
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