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培根杏鲍菇怎么做？
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京细菜谱

热油下培根炒出油，然后放入葱姜蒜爆香，再放入杏鲍菇炒至断生，最后调味即可

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 300g
培根 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    杏鲍菇洗净切成菱形片，培根切成小长方形
  • 步骤 2/5
    锅内放一点点油，放入培根中小火煸炒出油脂
  • 步骤 3/5
    培根拨一边，用锅里的油炒香葱姜蒜
  • 步骤 4/5
    放入杏鲍菇不断翻炒
  • 步骤 5/5
    调入盐和鸡精，不断翻炒至杏鲍菇变软熟即可
小贴士

选择肥瘦相间的培根用来炒菜，可以少用油，利用煸炒培根析出的油脂来炒菜，味道会格外香。

发布于 2020-06-01
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