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虾仁豆腐饼怎么做？
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京细菜谱

虾去壳、虾线剁成泥，加入胡萝卜、豆腐、鸡蛋、面粉拌成面糊，热油倒入一勺面糊，摊平定型，煎至两面金黄即可

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
大虾 5个
胡萝卜 适量
鸡蛋 1个
葱 适量
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    胡萝卜、小葱洗净切段
  • 步骤 2/6
    5只大虾去壳去虾线用刀剁成泥
  • 步骤 3/6
    虾泥、胡萝卜碎加入一块豆腐，一个鸡蛋
  • 步骤 4/6
    再加入适量面粉搅拌均匀，不加面粉的话，太稀了，不容易成型。
  • 步骤 5/6
    平底锅小火，放油，用勺子挖一大勺面糊放锅里，用勺子压平，四周整理的圆滑一点
  • 步骤 6/6
    定型后翻面，两面煎至金黄即可
发布于 2020-05-21
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