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青瓜虾仁炒培根怎么做?
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京细菜谱
虾仁腌制备用,热油放入虾仁煸炒,然后放入培根炒2分钟,再放入青瓜、蒜炒匀,最后调味即可
时间:10分钟内
食材
黄瓜
150g
虾仁
150g
培根
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
蒜
适量
白胡椒粉
适量
料酒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
虾仁去掉虾线, 放白胡椒粉,料酒腌渍一下
步骤 2/6
再放入半个鸡蛋清和少量淀粉搅拌均匀
步骤 3/6
腌渍好的虾仁控去水分
步骤 4/6
锅里热油,油热后将虾仁放进锅里煸炒一下,1分钟左右
步骤 5/6
再把培根放进去一起煸炒2分钟
步骤 6/6
最后放入青瓜片和蒜末稍微翻炒一下,出锅前加盐,少量糖提味即可。
小贴士
白胡椒粉和料酒能去掉虾的腥气,千万不要省略这个步骤
发布于 2020-05-14
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