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木耳白菜猪肉包子
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七色花爱恋雨阳

同事姐姐给我们带来了包子 松软的包子皮 香香的包子馅 尤其是包子的形状 很好看 每一个都很均匀 我也想包个piao'l

食材
白菜 200g
猪肉馅 200g
木耳 20g
芹菜 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
蚝油 适量
味精 适量
葱姜 适量
香油 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    先和面 加入适量的发酵粉 覆上保鲜膜 发酵
  • 步骤 2/14
    发好了
  • 步骤 3/14
    准备好 馅料
  • 步骤 4/14
    把调料逐一 放入猪肉馅中 顺一个方向搅动 最后把葱末姜末 盖在上面
  • 步骤 5/14
    木耳发好 芹菜 白菜洗净
  • 步骤 6/14
    白菜剁好
  • 步骤 7/14
    木耳也切成细末
  • 步骤 8/14
    芹菜也切成细末
  • 步骤 9/14
    都拌在一起 要包包子前 放入盐
  • 步骤 10/14
    发好的面团 揉好 分成小剂
  • 步骤 11/14
    擀成薄皮 放入馅料
  • 步骤 12/14
    包好了
  • 步骤 13/14
    放入锅中 冷水入锅 烧开蒸15分钟即好
  • 步骤 14/14
    皮薄馅多
小贴士

面团发好后 要揉两遍 馅料最后加入盐 否则出水不好包 冷水放入锅中 包子底不塌

发布于 2022-05-11
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