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土豆炖鸡
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思咏

平时宝贝就很喜欢吃炖的鸡，所以今天特意买了只白条鸡来给宝贝补充一下营养，外加里面炖了点土豆，都是宝贝爱吃的。

食材
土豆 250g
鸡 1200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
茴香 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    把鸡剁好洗干净
  • 步骤 2/16
    炒勺中加入适量的水烧开，待水开之后将剁好的鸡戳一下
  • 步骤 3/16
    几分钟之后将戳好的鸡用笊篱沥出
  • 步骤 4/16
    准备好适量的葱姜切成段
  • 步骤 5/16
    炒勺中加入适量的油
  • 步骤 6/16
    准备好适量的白糖
  • 步骤 7/16
    待油七成热之后，将准备好的白糖倒入炒勺中，用炒勺不停的搅拌一下直至变色为止
  • 步骤 8/16
    待白糖熬好后，将戳好的鸡倒入炒勺中
  • 步骤 9/16
    在炒勺中加入适量的酱油还有醋
  • 步骤 10/16
    将切好的葱姜也倒入炒勺中
  • 步骤 11/16
    取适量的花椒茴香长入炒勺中
  • 步骤 12/16
    待鸡炒的差不多熟的时候加入适量的盐
  • 步骤 13/16
    再加入适量的开水
  • 步骤 14/16
    准备好适量的土豆，把土豆切成大小均匀的块
  • 步骤 15/16
    待鸡炖的差不多的时候，将土豆加入炒勺中
  • 步骤 16/16
    土豆炖熟之后即可盛入碗中食用
小贴士

鸡最好用开水戳一下比较好，容易去掉里面残留的脏东西

发布于 2023-05-19
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