手擀长寿面
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赵劳资有保险i

过生日必不可少的就是长寿面喽,今天特意做的手擀面,加上了蔬菜,再放上一个荷包蛋,就是最温馨,最美味的生日宴喽!

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
鸡蛋 1个
木耳 30g
西红柿 2个
油菜 50g
适量
适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加上适量清水,和成光滑的面团,静置半个小时。
  • 步骤 2/10
    油菜洗净,放在水中焯烫两分钟捞出。
  • 步骤 3/10
    西红柿切小块,木耳撕成片。
  • 步骤 4/10
    油菜攥干水分,切小段,葱切成葱花。
  • 步骤 5/10
    面团擀成大薄片,撒上薄面,卷起,切成丝。
  • 步骤 6/10
    抖散。
  • 步骤 7/10
    锅中加水,放入蔬菜。
  • 步骤 8/10
    水微微翻花后打入鸡蛋,关小火闷两分钟。
  • 步骤 9/10
    然后放面条。
  • 步骤 10/10
    煮五分钟,面条熟透即可。
小贴士

1:鸡蛋不能在水全开后打入,这样会散花哦。

发布于 2024-01-19
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