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手擀长寿面
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赵劳资有保险i

过生日必不可少的就是长寿面喽，今天特意做的手擀面，加上了蔬菜，再放上一个荷包蛋，就是最温馨，最美味的生日宴喽！

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
鸡蛋 1个
木耳 30g
西红柿 2个
油菜 50g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加上适量清水，和成光滑的面团，静置半个小时。
  • 步骤 2/10
    油菜洗净，放在水中焯烫两分钟捞出。
  • 步骤 3/10
    西红柿切小块，木耳撕成片。
  • 步骤 4/10
    油菜攥干水分，切小段，葱切成葱花。
  • 步骤 5/10
    面团擀成大薄片，撒上薄面，卷起，切成丝。
  • 步骤 6/10
    抖散。
  • 步骤 7/10
    锅中加水，放入蔬菜。
  • 步骤 8/10
    水微微翻花后打入鸡蛋，关小火闷两分钟。
  • 步骤 9/10
    然后放面条。
  • 步骤 10/10
    煮五分钟，面条熟透即可。
小贴士

1：鸡蛋不能在水全开后打入，这样会散花哦。

发布于 2024-01-19
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