榨菜长寿面汤
2.2万 热度 189 收藏
小蝌蚪

长寿面在江浙一带比较盛行,细如银丝,洁白如玉,长如龙须,略带咸味,在我们家乡叫长寿面,一般生日都会指定用长寿面煮上一碗荷包蛋面汤,寓意长命百岁,别的地区就不知道如何叫法,在好豆网里也没搜索到。今天这个面汤是最简单的,只需两三分钟就可以吃上。

时间:10分钟内
食材
长寿面 100g
榨菜 88g
芝麻油 适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    简单的食材
  • 步骤 2/5
    锅中水烧开,下入长寿面煮约一分钟,用筷子稍稍搅一下,以免粘连。
  • 步骤 3/5
    准备一个干净碗,加入适量开水。
  • 步骤 4/5
    将长寿面捞出放入盛有开水的碗内,加一汤匙熟芝麻油,拌匀。
  • 步骤 5/5
    放上榨菜与葱花即可。(吃的时候搅拌一下)
小贴士

1、榨菜属腌制食品,不宜常吃。

2、长寿面易烂,不宜久煮。

发布于 2023-04-06
评论
相关菜谱