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生日长寿面
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Irony丶hyy

家里有人过生日，必须来碗长寿面，祝福家人健健康康，平平安安，幸福到永远。据说以前的长寿面是一根面拉出来的，很长很长象征着长寿。

时间:30分钟-1小时
食材
手擀面 500g
胡萝卜 1根
木耳 50g
黄花菜 50g
五花肉 50g
芹菜 100g
青椒 1个
大蒜 3粒
姜 1块
油 适量
盐 适量
辣椒油 2勺
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    木耳和黄花菜用开水泡发
  • 步骤 2/18
    五花肉切成小粒
  • 步骤 3/18
    胡萝卜切成细丝备用
  • 步骤 4/18
    木耳切碎，小块状
  • 步骤 5/18
    泡好的黄花菜切碎，切成大约1厘米的长度
  • 步骤 6/18
    芹菜切成小段
  • 步骤 7/18
    大蒜和姜切粒
  • 步骤 8/18
    锅中少量油，先炒一下素菜，放切好的黄花菜炒两分钟
  • 步骤 9/18
    放入木耳翻炒
  • 步骤 10/18
    最后放入胡萝卜丝，炒两下就先盛起来
  • 步骤 11/18
    这是炒过的黄花菜，木耳，胡萝卜
  • 步骤 12/18
    锅中再放一点油，煸炒大蒜和姜
  • 步骤 13/18
    放五花肉丁炒至变色
  • 步骤 14/18
    兑入水烧开放炒好的黄花菜，木耳和胡萝卜，放醋，盐和调料，煮一会，长寿面的浇头就做好啦
  • 步骤 15/18
    准备好手擀面
  • 步骤 16/18
    烧水将面煮熟
  • 步骤 17/18
    将面捞到碗中，倒入适量浇头
  • 步骤 18/18
    长寿面就做好了
小贴士

面条

发布于 2019-10-14
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