在老家过生日的时候必须煮两个白水鸡蛋吃，不知道什么原因，后来想想可能是因为以前的人们穷，过生日没什么好吃的而鸡蛋都算得上是“奢侈”的了。不过不管怎么样这是老一辈流传下来的咱就这么办吧。而北方过生日的时候都必须吃长寿面，寓意能够长寿，而且听说这种面最好是一碗面就一根，以前真没听过更别说吃，对于做就更加晕乎了。老公过生日的时候，为了表示俺的心意，就尝试做了一次长寿面，虽然做的不好看可毕竟是俺做的，味道好就成了，而且是俺第一次做手工面条，还是长寿面呢，赞自己一个。
小贴士：
1、和面的时候也可以放入高汤或是别的青菜汁；
2、煮面条的时候加入少许盐和油可以防止沾锅。