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豆浆鸡蛋面
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南薇孤秋

从豆浆到面条，所有的食材都是自己亲手打造，纯手工制作的面条，劲道弹牙，重点是健康哦。

食材
黄豆 1杯
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
包菜 几片
面粉 1杯
豆浆 70ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄豆清洗干净后放入醇浆机里，加入700毫升水
  • 步骤 2/7
    设置机器，将豆浆打好
  • 步骤 3/7
    豆浆稍微放凉
  • 步骤 4/7
    面条机组装好，将面粉放入，盖上盖子将豆浆放在量杯上
  • 步骤 5/7
    机器工作，将面条压好
  • 步骤 6/7
    撒点面粉防止粘连
  • 步骤 7/7
    鸡蛋煎熟，包菜用开水烫熟，将面条煮熟后加上配菜 即可
小贴士

醇浆机可以打干豆，豆子不用浸泡也可以哦。

发布于 2022-11-21
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