北方人大多数都喜欢吃面食，我家也是啊，即便天天吃我觉得也吃不厌的，特别是一锅带着浓郁汤汁的打卤菜，配上面条可真是越吃越有味道的。
蚝油一来可以提鲜味，二来可以增加汁液的粘稠度，要是淀粉稀的话，可以适量添加蚝油。