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豆角鸡蛋饼
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豆角的营养价值非常丰富，常吃豆角对人体健康是非常有好处的。夏天天气炎热。所以在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
鸡蛋 2个
豆角 1小把
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    在碗中倒入面粉，盐
  • 步骤 2/13
    豆角切碎
  • 步骤 3/13
    将豆角未和鸡蛋放到碗中，和面粉混合
  • 步骤 4/13
    混合后是这样的
  • 步骤 5/13
    加小半碗水，再次搅拌
  • 步骤 6/13
    提起筷子，这样子就可以煎了，面糊太干，做的饼厚，不好熟
  • 步骤 7/13
    锅内倒油，油温升起后，把面糊沿锅边均匀的倒入锅中
  • 步骤 8/13
    然后甪锅铲背顺时针把上面的面糊糊匀，成一个圆形
  • 步骤 9/13
    糊成这样，把锅铲放到饼的下面，开始翻面，煎另一面
  • 步骤 10/13
    翻过来是这样的，金黄色(翻之前在饼上例二小勺油后再翻面)
  • 步骤 11/13
    煎好后起锅，放在菜板上晾几分钟
  • 步骤 12/13
    煎好的饼上划4刀，分成8小块
  • 步骤 13/13
    装盘
小贴士

简单

发布于 2019-08-12
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