Name: 豆角鸡蛋焖面
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 面条 100g; 豆角 100g; 鸡蛋 1个; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 蒜 4瓣; 生抽 适量; 麻辣调料 1包

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豆角鸡蛋焖面

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老顽童immigrate

面条是我喜欢吃的，无论是炸酱的，还是打卤的，炒面，拉面，新疆拌面等等，都是喜欢。在好豆里看见焖面不止一次，还没有吃过呢，听说是河南吃法，今天中午一个人的午餐就是它了！

时间:10分钟内

食材

面条 100g

豆角 100g

鸡蛋 1个

油适量

盐适量

葱适量

蒜 4瓣

生抽适量

麻辣调料 1包

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/14

豆角洗净，面条是买的手擀面
步骤 2/14

鸡蛋煮熟
步骤 3/14

豆角掰成几段
步骤 4/14

锅烧热倒油
步骤 5/14

放入葱花爆香
步骤 6/14

放豆角翻炒
步骤 7/14

加水
步骤 8/14

烧开一会儿放面条，盖上焖
步骤 9/14

蒜拍破切碎
步骤 10/14

汤汁快干事放入麻辣酱和蒜末
步骤 11/14

翻炒均匀装盘
步骤 12/14

鸡蛋切成两半
步骤 13/14

将鸡蛋放在上面
步骤 14/14

吃掉一半鸡蛋

小贴士

1、水不宜太多，不好收汁

2、放些蒜增味提香，还抗癌

发布于 2023-02-16