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牛肉胡萝卜锅贴
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孤独jelly

每次包饺子剩下馅料的话，我都会煎上几个锅贴，每次的量都很少，所以小胖总是吃不够。今天专门做了一次锅贴，让他吃个够！

时间:10分钟内
食材
饺子皮 150g
牛肉 100g
胡萝卜 60g
洋葱 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
五香粉 适量
花椒粉 适量
香油 适量
辣椒油 适量
醋 适量
小葱 10g
大蒜 20g
芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将小葱切成小段。
  • 步骤 2/11
    将大蒜切成碎末。
  • 步骤 3/11
    将洋葱切成小丁状。
  • 步骤 4/11
    将红萝卜切成小丁状。
  • 步骤 5/11
    将准备好的小葱、大蒜末、胡萝卜丁、洋葱丁和牛肉末放在一个容器中。放入适量的油，盐，鸡精，五香粉，花椒粉。
  • 步骤 6/11
    搅拌均匀，锅贴的馅就做好了！
  • 步骤 7/11
    拿一个饺子皮，中间放一点馅料，对折然后捏紧。
  • 步骤 8/11
    平底锅放一点点油，烧热后中火放入锅贴，煎一会定型。
  • 步骤 9/11
    加水至锅贴的三分之二位置，盖上锅盖，改中大火烧至水快收尽。
  • 步骤 10/11
    水快收尽的时候，打开锅盖，改小火将底部煎脆，然后撒入小葱末和芝麻，出锅即可。
  • 步骤 11/11
    拿一个小碗，用酱油、香油、辣椒油、醋调制蘸料，开吃吧！
小贴士

切洋葱弄的我泪流满面啊，下次决定戴着泳镜切。

发布于 2022-08-08
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