茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，中医认为茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。
邻居一位婆婆送给我几条茄子看漂亮。她说我爱吃就送给。我说你们自己吃了。她说我家吃完那么多。真的谢谢她。我就煎一个茄子片，味道也很不错！！
在它的紫皮中含有丰富的维生素E（抗衰老）和维生素P（保护心血管、抗坏血酸）。所以吃茄子最好不要去皮！！