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扁豆炖排骨
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beam梦姑

排骨的做法很多 并且怎么做都好吃啊 喜欢的亲也可以试试哦。

时间:10-30分钟
食材
排骨 250g
扁豆 300g
姜 适量
蒜 适量
大料 适量
花椒 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨用清水洗净沥去水份，扁豆撕去老筋掰成段，洗净控水。
  • 步骤 2/8
    炒锅倒油，油热后下姜、蒜、花椒、大料煸出香味。
  • 步骤 3/8
    倒入排骨，中火翻炒。
  • 步骤 4/8
    炒出排骨中的水分，至排骨表面带有焦黄为止。
  • 步骤 5/8
    倒入扁豆继续煸炒至扁豆表面变色。
  • 步骤 6/8
    加入清水、酱油，水要没过扁豆和排骨。
  • 步骤 7/8
    大火烧开，放入适量的盐、少许鸡精。
  • 步骤 8/8
    转小火慢炖约30~40分钟，这样就可以出锅了。
小贴士

炖的时间久一点会更入味哦。

发布于 2022-10-18
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