Name: 美味茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 茄子 2个; 油 适量; 盐 适量; 肉 适量; 洋葱 1个; 辣椒 适量; 葱 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 红油豆瓣酱 适量; 糖 适量

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美味茄子

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岫烟priority

今天买回来的茄子怎么做才好吃呢？我问了我家的宝宝，宝宝说做美味茄子吧，我听了宝宝的话真的做了美味的茄子，不错他很爱吃。茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

时间:10-30分钟

食材

茄子 2个

油适量

盐适量

肉适量

洋葱 1个

辣椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

红油豆瓣酱适量

糖适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

茄子备用
步骤 2/16

把茄子去皮
步骤 3/16

把茄子切条
步骤 4/16

用精盐腌制10分钟
步骤 5/16

把腌制好的茄子装在盘里备用
步骤 6/16

葱姜切碎肉蒜切片
步骤 7/16

辣椒洋葱洗净备用
步骤 8/16

洋葱辣椒切块
步骤 9/16

锅里加油烧热放蒜爆锅
步骤 10/16

把肉放进锅里炒
步骤 11/16

倒入精油
步骤 12/16

把茄子倒入锅里翻炒
步骤 13/16

放入姜蒜翻炒
步骤 14/16

放入洋葱翻炒
步骤 15/16

放入辣椒翻炒
步骤 16/16

放入红油豆瓣酱白糖味精入味即可

小贴士

茄子是腌制的炒的时候就不用放盐了，

发布于 2022-06-22