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口味茄子煲
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迷路

茄子是一个非常家常的菜肴，以前总是凉拌吃，今天吃一个口味茄子煲，味道还不错，比起地三鲜来说要热量低多了。这是一个适合做盖浇饭的菜系，配上米饭那叫一个香味十足的。

时间:10-30分钟
食材
茄子 260g
油 适量
盐 适量
耗油 适量
生抽 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子去皮，大蒜去皮
  • 步骤 2/8
    茄子切条，大蒜掰成瓣
  • 步骤 3/8
    锅中加入油适量，大约26g
  • 步骤 4/8
    加入茄子翻炒
  • 步骤 5/8
    加入大蒜
  • 步骤 6/8
    袋茄子变软以后，加入调料，，以及适量的开水抹过茄子即可
  • 步骤 7/8
    大火烧开，小火入味
  • 步骤 8/8
    既可以享用了
小贴士

1：茄子去皮以后尽快烹调，以免被氧化变色

2：调味品根据自己的喜好，我加入了耗油生抽，喜欢川味的可以加入郫县豆瓣

发布于 2019-10-29
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