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鱼糕茄子煲
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雁云霸气四溅

非常喜欢吃咸鱼茄子煲，但是家里冰箱没有咸鱼，顺手拿了块鱼糕，和从菜园子里刚摘的茄子、辣椒，一起烧一份鱼糕茄子煲，加了点生抽、白糖提味，口感非常非常非常棒，至于多棒，你可以试试哟~

时间:10-30分钟
食材
早渔人家荆州鱼糕 1/2包
茄子 2个
辣椒 2个
食盐 适量
白糖 适量
生抽 1勺
剁椒 1小勺
干辣椒 2个
淀粉水 1小碗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    先看看我的成品啥，就这一份，吃了3碗饭~
  • 步骤 2/15
    菜园子里的茄子成熟咯~
  • 步骤 3/15
    朝天椒也很棒了，就快红了。
  • 步骤 4/15
    刚摘的茄子辣椒过水洗洗，小虫虫小渣渣冲洗掉。
  • 步骤 5/15
    茄子切条，用清水泡洗， 保持茄子的白净。
  • 步骤 6/15
    辣椒切段哦。
  • 步骤 7/15
    早渔人家的鱼糕切2cm的小方块。
  • 步骤 8/15
    茄子大火蒸8分钟左右。
  • 步骤 9/15
    热锅下油，爆香葱姜剁椒干辣椒。
  • 步骤 10/15
    下鱼糕翻炒3分钟。
  • 步骤 11/15
    下茄子条翻炒3分钟。
  • 步骤 12/15
    倒入一勺生抽。
  • 步骤 13/15
    加盐和糖提味。
  • 步骤 14/15
    下辣椒段，倒入淀粉水煲10分钟左右。
  • 步骤 15/15
    好了，开吃吧，宝贝们。
发布于 2020-06-04
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