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烧茄条儿
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老石头弓打恒

微辣口味，茄条先炸后炒，软嫩可口

时间:10-30分钟
食材
茄子 600g
红辣椒 适量
豆油 适量
盐 适量
葱花 适量
姜 适量
大料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    茄子切成条状
  • 步骤 2/4
    葱，姜，红辣椒切段，大料备用
  • 步骤 3/4
    炒锅放油，放入茄条炸制金黄捞出
  • 步骤 4/4
    炒锅放油，将葱姜，红辣椒，大料，盐煸香，将炸好的茄条入锅翻炒几下出锅
小贴士

调料的炒制是主要的，由于茄子已经炸制过，翻炒几下就可以

发布于 2022-12-14
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