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香煎茄子鲜肉盒子
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撒娇

老公说好长时间没煎茄盒了，想吃茄盒。总感觉油炸的太腻，今天便少放点油，做了这份茄盒，味道鲜美，蘸点作料更好吃！

时间:10-30分钟
食材
茄子 2个
猪瘦肉 150g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
面粉 适量
葱末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    精肉放盐、酱油、鸡精、葱末，拌匀
  • 步骤 2/10
    鸡蛋打散
  • 步骤 3/10
    放面粉、盐、清水，调成面糊
  • 步骤 4/10
    茄子洗净
  • 步骤 5/10
    切片，每两片之间不要切断
  • 步骤 6/10
    夹上肉馅
  • 步骤 7/10
    裹上面糊
  • 步骤 8/10
    坐锅，放油，放茄盒
  • 步骤 9/10
    两面煎熟即可
  • 步骤 10/10
    出锅
小贴士

面糊调得别太稀了，挂不住糊。

发布于 2023-02-09
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