搜索菜谱、食材
香煎茄子
4万 热度 124 收藏
柾月赫兹

明天就要出发去老家了，今天把冰箱里的存货全部都消灭，翻出了两个茄子，今天就炒个茄子吃。

时间:10分钟内
食材
紫皮茄子 2个
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
小葱 适量
青尖椒 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茄子切块
  • 步骤 2/10
    大蒜拍碎
  • 步骤 3/10
    青尖椒切段
  • 步骤 4/10
    小葱切段
  • 步骤 5/10
    把茄子块放入平底锅里中小火煎
  • 步骤 6/10
    煎至两面软黄后盛起
  • 步骤 7/10
    锅里放油后倒入青椒、大蒜和小葱炒香后倒入煎好的茄子
  • 步骤 8/10
    加适量的盐翻炒
  • 步骤 9/10
    加少量的水继续炒
  • 步骤 10/10
    最后加生抽翻炒几下起锅
小贴士

再次炒茄子的时候不能放太多油，因为茄子本身煎的时候已经吃了不少油了

发布于 2022-07-11
评论
相关菜谱