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香煎茄子
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醉江南倦客傲凝
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时间:10-30分钟
食材
茄子
1只
鸡蛋
2个
青椒
1个
红椒
1个
酱油
3勺
醋
1勺
盐
适量
糖
适量
蒜蓉
1勺
芝麻
1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
长茄子切片青红椒切丝鸡蛋打散备用
步骤 2/8
茄片上撒些盐,再挨个沾上面粉,我嫌挨个沾麻烦,就把面粉装在干净的塑料袋里把茄片放进去摇晃,也可以使它们均匀的沾上面粉。
步骤 3/8
然后将沾了面粉的茄子沾上蛋液,放入平底锅中煎。
步骤 4/8
青红椒丝点缀
步骤 5/8
翻面再煎一下。
步骤 6/8
出锅,将酱油醋糖蒜蓉少量辣油香油芝麻调成沾汁。
步骤 7/8
剩下的蛋液青红椒加点盐摊成蛋饼吧。
步骤 8/8
开始享用吧。
发布于 2018-09-26
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