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香煎茄子
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以梅嗜血飞龙
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时间:10-30分钟
食材
茄子 一根
姜、葱、蒜、青椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将原材料打理好洗净控水
  • 步骤 2/5
    配料切好备用
  • 步骤 3/5
    茄子切小块切花，注意深浅适中，切好后撒少量盐腌制十分钟，这样会比较不吸油，后续也不用再加盐了
  • 步骤 4/5
    锅预热，加适量食用油，首先小火放入切好的姜、蒜、青椒煸炒出香味，随后将茄子放入锅中均匀煎熟
  • 步骤 5/5
    将适量酱油、醋加少量水小碗调匀，待茄子煎好后倒入，喜欢味大的可以加入豆瓣酱，大火收汁，最后撒上葱花即可起锅
发布于 2018-10-05
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