记忆中小时候老爸带我去外地，当时在饭店里吃到一道麻辣鱼茄，那味道到现在都难以忘怀，花椒的麻，辣椒的香，吃到嘴里的鱼茄让人回味，所以现在时不时我会在家做上一次，但总是觉得味道还是没有记忆中的好!
茄子用油煸一下会让它少吸收些油份，吃起来会更健康一些