Name: 香菇豇豆焖面-首发
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪肉 200g; 豇豆 200g; 香菇 100g; 鸡蛋面 500g; 蒜 5g; 红椒 5g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量

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香菇豇豆焖面-首发

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郭芙蓉

电饭锅除了焖饭，还可以做很多美食，在我还只是有一个电饭锅的时候，我用它焖过鸡、做过批萨等等。

今天面这个焖面也是用的电饭锅，因为是电饭锅是恒温，所以操作起来很简单和方便。

我觉得这个焖面是零失败的，有兴趣的你也试试。

时间:10-30分钟

食材

猪肉 200g

豇豆 200g

香菇 100g

鸡蛋面 500g

蒜 5g

红椒 5g

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/22

豇豆、香菇、蒜、红椒切好，猪肉分肥瘦切好，面条准备；
步骤 2/22

炒锅烧热，下少许油倒下肥肉爆炒出油；
步骤 3/22

把瘦肉与香菇一起倒下炒；
步骤 4/22

下盐调味炒均；
步骤 5/22

倒下一半的红椒、蒜一起炒；
步骤 6/22

把红椒、蒜一起炒均炒香；
步骤 7/22

倒下热开水；
步骤 8/22

倒下酱油调味；
步骤 9/22

开大火把汤汁煮开；
步骤 10/22

装出一碗汤汁备用；
步骤 11/22

把刚刚炒好的菜装出备用；
步骤 12/22

倒下另外一半的红椒、蒜炒香；
步骤 13/22

倒下豇豆炒均；
步骤 14/22

倒下刚刚炒好的香菇肉与豇豆一起炒均；
步骤 15/22

把炒好的菜倒入电饭锅内；
步骤 16/22

把面条用手折散，铺在菜的上面；
步骤 17/22

把所有要放下的面条整齐的铺在菜的上面；
步骤 18/22

在面条的上面均匀的淋入，刚刚炒菜的汤汁；
步骤 19/22

盖上电饭盖，开始焖；
步骤 20/22

大约焖20分钟左右开盖用筷子翻动看看，如果不能再焖5分钟再查看；
步骤 21/22

焖好的面，用借筷子等工具从底到面的翻均；
步骤 22/22

把面条与菜一起翻均即可食。

小贴士

所有的炒菜都会在电饭中再焖一次，所以在事先炒菜的时候，不需要炒熟，只需要把食材料炒均，并调味即可。

发布于 2023-04-02