白菜爆炒豆肠
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瘟恳牟直揭

今天我买的豆肠很好,特别新鲜。回来后我本来想跟肉炒的。老公说我天天都炒肉,特别想吃一些素菜。于是我就炒了这盘素菜。

时间:10分钟内
食材
豆肠 300g
白菜 400g
适量
适量
适量
红椒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆肠;
  • 步骤 2/10
    切片;
  • 步骤 3/10
    红椒切丝,葱切丝,姜也切丝,青椒也切丝;
  • 步骤 4/10
    白菜切成丝;
  • 步骤 5/10
    在油锅里炒豆肠;
  • 步骤 6/10
    放葱 红椒 葱 青椒炒一下;
  • 步骤 7/10
    放白菜后爆炒;
  • 步骤 8/10
    放盐一勺;
  • 步骤 9/10
    放耗油;
  • 步骤 10/10
    鸡精,即可。
小贴士

这道菜特别好吃。在炒豆肠的时候一定要煎到位,就是要把两边煎黄。在放白菜丝进锅时一定要爆炒,爆炒的白菜没有水。

发布于 2023-05-23
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