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凉拌蕨菜
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七十二行

春暖花开，正是吃野菜的好季节哦，很想带仔仔去山上采采野菜，却一直没付诸行动，昨天朋友送了一大把蕨菜给我，真让我喜出望外，今天就来个最原滋原味的吃法吧！

时间:10分钟内
食材
蕨菜 1把
辣椒粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
麻辣鲜 适量
老干妈 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蕨菜去掉花
  • 步骤 2/9
    用开水烫几分钟
  • 步骤 3/9
    用凉水冲干净
  • 步骤 4/9
    捞出沥干净水，切段
  • 步骤 5/9
    放适量辣椒粉和盐
  • 步骤 6/9
    放适量鸡精
  • 步骤 7/9
    加入适量麻辣鲜
  • 步骤 8/9
    再加入老干妈
  • 步骤 9/9
    拌匀即可
小贴士

1、用开水泡一下是为了除掉蕨菜表皮上的毛毛

2、如果想润滑一点，可以放适量油，我家的凉拌菜一般都不放油的

发布于 2022-03-22
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