搜索菜谱、食材
凉拌蕨根粉
7.4万 热度 106 收藏
赫敏

“快手餐”凉拌蕨根粉在我们家，是一道家常菜。今日，上传我的心得。

时间:10-30分钟
食材
蕨根粉 1把
葱 适量
杭椒 1个
小米辣 1个
食盐 半勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
香醋 1勺
姜 适量
蒜末 适量
白糖 半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蕨根粉提前泡软。
  • 步骤 2/9
    在开水锅中焯烫2分钟。
  • 步骤 3/9
    放入漏筐中过凉。
  • 步骤 4/9
    准备小米辣、杭椒，葱姜蒜末。
  • 步骤 5/9
    杭椒和小米椒切圈。
  • 步骤 6/9
    调一个料汁：将葱姜蒜末，杭椒、小米椒圈倒入碗中。加入食盐，生抽，耗油，香醋和白糖。
  • 步骤 7/9
    锅中烧油。
  • 步骤 8/9
    将热油倒入碗中。
  • 步骤 9/9
    碗汁搅拌均匀后倒入盘内，美味既成。
发布于 2020-09-21
评论
相关菜谱