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凉拌包菜
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绿豆crash

我们这边习惯叫包菜，包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说，包菜是老少皆宜的蔬菜

夏天凉拌包菜可说是最好吃的

时间:10分钟内
食材
包菜 500g
青椒 20g
红椒 20g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味精 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    所需原料，包菜，红椒，青椒
  • 步骤 2/15
    包菜洗净撕成块
  • 步骤 3/15
    青椒洗净切块
  • 步骤 4/15
    红椒洗净切块
  • 步骤 5/15
    锅中放水，水开后，放入包菜焯水
  • 步骤 6/15
    焯好水的包菜，捞出放在凉水中
  • 步骤 7/15
    青椒放入锅中焯水
  • 步骤 8/15
    红椒放入水中焯水
  • 步骤 9/15
    去一个容器，放入过凉的包菜，焯好水的青红椒
  • 步骤 10/15
    放入适量的盐
  • 步骤 11/15
    放入适量的糖
  • 步骤 12/15
    放入适量的味精，搅拌均匀
  • 步骤 13/15
    放入适量的生抽
  • 步骤 14/15
    放入适量的白醋，搅拌均匀
  • 步骤 15/15
    倒入适量的花椒油搅拌均匀即可
小贴士

包菜最好用手撕，切出来的梗有点硬不好吃

发布于 2024-07-29
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