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凉拌包菜胡萝卜木耳丝
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英睿案

斑斓的色彩，清爽的口感，丰富的营养，是我对这道菜最深刻的印象，中午炖了红烧肉，配上它真是解腻啊！

食材
包菜 100克
胡萝卜 一根
木耳 适量
蚝油 适量
花椒粒 适量
辣椒籽 适量
盐 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    包菜切丝
  • 步骤 2/8
    木耳用水泡发
  • 步骤 3/8
    胡萝卜切丝
  • 步骤 4/8
    木耳切丝
  • 步骤 5/8
    将三种食材分别焯水过凉后混合
  • 步骤 6/8
    锅中烧热油，温度要低些，放入花椒粒炸香后放入干红辣椒籽
  • 步骤 7/8
    趁热浇上，加入盐，蚝油，糖，醋拌匀即可
  • 步骤 8/8
    好啦，很美味
小贴士

食材都焯一下水，更卫生。连着花椒粒辣椒籽一起倒入菜上味道更浓。

发布于 2024-03-29
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