还记得以前在农村老家时，到了冬天家家户户都会储备好多大白菜，还要腌制一大缸。新鲜的蔬菜也就只有白菜和土豆。那时很不喜欢吃白菜，现在没了以前那样储藏的条件了，反而喜欢上了大白菜，尤其喜欢凉拌的白菜，今天加了胡萝卜一起调制，更加有食欲了！
喜欢吃酸辣的白菜，蒜蓉辣酱是我们这边厂子制作的，很浓郁的蒜香味，很好吃，如果没有加些老干妈也不错。