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白菜胡萝卜千张丝
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高岑化

脆生生的白菜丝，绵软清甜的白菜叶丝，韧爽脆弹的千张丝，甘甜爽脆的胡萝卜丝!简单!易做!快捷!可以用来卷食煎饼，白菜可以换成各种时蔬!

食材
胡萝卜 一根
白菜叶 适量
千张 一卷
盐 适量
油 适量
凉开水 两汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    千张切成细丝。
  • 步骤 2/19
    胡萝卜去头尾，洗净外皮后切成细丝。
  • 步骤 3/19
    如果没有千张的可以用这种原味素鸡代替。豆腐干子也可以!
  • 步骤 4/19
    白菜剥出几片菜叶，洗净后切丝。
  • 步骤 5/19
    切好的。
  • 步骤 6/19
    锅内放油，把胡萝卜丝煸软，出香!
  • 步骤 7/19
    放入千张丝。
  • 步骤 8/19
    这时可能豆皮会有些粘锅，加入事先准备的凉开水。
  • 步骤 9/19
    略炒一会后加入白菜丝。
  • 步骤 10/19
    翻炒均匀。
  • 步骤 11/19
    使白菜叶充分受热。
  • 步骤 12/19
    时不时的拌炒，喜欢吃白菜略软一点的就多焖一会儿!
  • 步骤 13/19
    拌盐关火，出锅!
  • 步骤 14/19
    可搭配米饭!
  • 步骤 15/19
    可搭配煎饼!
  • 步骤 16/19
    可搭配米糊，藕粉!
  • 步骤 17/19
    蛋炒饭。
  • 步骤 18/19
    夹馒头。
  • 步骤 19/19
    搭配面条。
发布于 2019-03-05
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