红烧海鱼
9484 热度 182 收藏
海德薇冲鸭-

鱼总的来说蛋白质和矿物质的含量丰富,脂肪较少。而海鱼就更好了。它含有DHA(俗称脑黄金)的成分,对提高记忆力和思考能力十分重要。另外,海鱼对心脏和大脑具有保护作用。

食材
海鱼 1000g
适量
适量
适量
绵白糖 适量
白酒 适量
酱油 适量
大蒜 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    海鱼刮鳞,清洗干净
  • 步骤 2/7
    斜片刀口,切段
  • 步骤 3/7
    锅烧热,倒油,放沾上干面粉的鱼
  • 步骤 4/7
    煎至金黄色时盛出
  • 步骤 5/7
    碗中放醋、酱油、大蒜
  • 步骤 6/7
    把煎好的鱼放入锅中,倒入准备好的酱油醋汁焖一下,在加适量的清水
  • 步骤 7/7
    加葱、姜、白酒、糖,直至汤汁减少时加盐即可
小贴士

煎鱼时要小火慢煎,以免糊锅

发布于 2024-03-26
评论
相关菜谱