今天又买了豆腐,可老公说不想吃素烧或肉末的了,想换个口味,怎么做呢,这不难倒我吗?突然想起冰箱还有一块五花肉,心想,要不就做一个红烧肉炆豆腐试一下,看味道如何;
花腩先冷水下锅焯一下,会更容易去掉血水;
豆腐这次我选择不煎黄,在锅里轻烫一下就可以,这样保持豆腐的嫩滑;