话说去昆嵛山春游收获颇丰，不仅赏花观景，还在农家购买了跑山鸡一只，山蘑菇若干袋，山珍加野味，鲜上加鲜哟！感谢大自然的馈赠之三，说的就是这个！山鸡炖蘑菇，超级营养滋补的大菜!
跑山鸡都是散养的，在山间吃野菜、小虫子加喝山泉水长大的，鸡肉紧实，差不多养了一年的跑山鸡，和超市里卖的不能同日而语！肉质特别的鲜，熬的鸡汤也特别有营养呢！
黄黄的小啰嗦：
1、因为跑山鸡的鸡肉比较紧实，一定要多煮一会儿，这个度要控制好，如果觉得不放心，可以放高压锅里压制。
2、鸡汤里鸡油不少，别觉得油腻扔掉哈，非常的有营养和滋补。